速溶锅®大蒜汤

指令

• 1剥掉蒜皮纸一样的外层，头部完整。每个蒜头剪掉1/4英寸，露出蒜瓣顶部，根部完好无损。
• 2将烤盘置于快煲电锅底部，锅中加水。将切好的蒜头摆放在烤盘上，切好的一面朝上。均匀地淋上4汤匙橄榄油。洒上盐。关闭盖子。将阀门设置为密封状态。
• 3 gydF4y2Ba选择速食锅上的家禽功能;煮10分钟。完成后，快速释放压力。当锅内的压力完全释放后，打开盖子。(请查阅制造商的说明书以了解安全操作说明。)
• 4小心地将大蒜从锅中取出;放置到冷却到可以处理。从锅中取出烤架，保留剩余的烹饪液;备用。用纸巾将锅内擦干净。
• 5把烤过的大蒜从根部挤出来，把蒜瓣放到一个小碗里，去掉可能粘在蒜瓣上的皮。
• 6在锅中加热剩余的2汤匙橄榄油SAUTÉ功能。锅中加入蒜瓣和洋葱;煮并搅拌2分钟，直到洋葱变软。加入剩余的液体、高汤、胡椒和百里香搅拌。烧开;煮3分钟。加入浓奶油搅拌;再煮1分钟。关掉快煲电压力锅，小心地取出插入物。
• 7取下锅盖的中心部分，让蒸汽逸出，在搅拌器中高速搅拌，直到汤汁均匀。(或者用浸入式搅拌器把汤打成泥。)如果喜欢的话，趁热配上切碎的帕尔玛干酪和硬皮面包即可。